Niets beter dan een topchef de ingrediënten en hun evenwicht te laten bepalen. Dan bereik je de ultieme samensmelting van smaken en dus het perfecte product, een culinair hoogwaardig gerecht.

We maken een gemaksproduct, maar wel op dezelfde complexe manier als wanneer je het zelf zou doen. In onze keuken in Diemen produceren we dan ook op ambachtelijke wijze.

De ingrediënten worden ingekocht bij geselecteerde topleveranciers en voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van certificering en kwaliteit. En dat proef je.

Daar waar normaliter invriezen en ontdooien afbreuk doet aan de kwaliteit, blijven via deze unieke invriestechniek de moleculen, structuur en smaak van de gerechten exact hetzelfde.

Onze mensen maken het verschil. Daar waar de meeste producten worden gemaakt in fabrieken, doen wij dat met de hand, ambachtelijk dus. Om kwaliteit te garanderen hebben al onze koks en patissiers een vakopleiding afgerond.

Al 30 jaar leveren wij ambachtelijke cuisine- en patisserieproducten aan de horeca. Groot geworden door innovatieve producten en technieken en daardoor kunnen uitblinken in kwaliteit.